Découverte de la nutrition dans l’espace

Orbite est une agence spécialisée dans le tourisme spatial de luxe.

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Notre mission

À l’aube du développement du tourisme spatial, DUCASSE Conseil a collaboré avec Orbite pour familiariser les premiers touristes spatiaux aux repas dans l’espace. DUCASSE Conseil est mandaté  pour partager son expertise avec le CNES lors du premier séminaire de formation des touristes spatiaux.

  • Expertise

    Restauration embarquée

  • Lieu

    France

  • Date

    Depuis 2021

Notre approche

  • 01

    Déjeuner de gala

    DUCASSE Conseil a réalisé un déjeuner pour 15 personnes dans l’hôtel Haaitza réservé à l’occasion du séminaire Orbite. Les recettes de ce menu étaient issues des créations réalisées avec le CNES et adaptées au contexte d’un déjeuner assis.

  • 02

    Table ronde

    Afin de partager son expertise et ses réalisations culinaires pour l’espace, DUCASSE Conseil a participé à la table ronde en présence des principaux intervenants de la mission avec le CNES.

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