Chez Pâtisserie Margot, on célèbre la joie de vivre. Avec un savoir-faire et un service de haute qualité, ils s’efforcent d’honorer l’authenticité des pâtisseries françaises tout en explorant les saveurs locales vibrantes d’Ibiza.
DUCASSE Conseil a été mandaté pour réaliser un diagnostic opérationnel de l’activité actuelle, fournir une formation en hospitalité et donner des recommandations pour les réseaux sociaux. Cette collaboration vise à renforcer l’excellence de Pâtisserie Margot, en mêlant tradition française et innovation locale, pour offrir une expérience unique et raffinée à leurs clients.
Restauration commerciale
Ibiza, Espagne
Depuis 2024
Les équipes de DUCASSE Conseil ont analysé l’organisation des équipes, les systèmes de commande, la gestion des stocks. Une analyse comparative a également été effectuée à Paris et à Ibiza afin d’identifier des axes d’amélioration pour optimiser l’efficAcité opérationnelle et la satisfaction client.
DUCASSE Conseil a mené une formation hospitalité pour optimiser l’accueil et le service client. Nous avons travaillé sur l’organisation des équipes, la mise en place de standards de service, et la gestion des interactions clients. Cette intervention a renforcé les compétences du personnel tout en respectant les valeurs d’excellence à la française de la Pâtisserie Margot.
DUCASSE Conseil a optimisé la présence de Pâtisserie Margot sur les réseaux sociaux en proposant des stratégies de contenu et d’engagement pragmatique, renforçant ainsi leur visibilité en ligne tout en reflétant leurs valeurs.
Kure Bazaar, acteur majeur des vernis à ongles écologiques depuis 2010, incarne l’alliance entre efficacité et éthique dans le domaine de la beauté. Fondée par Kartika Luyet et Christian David, la marque propose une gamme diversifiée de produits respectueux de la peau, formulés à 90% d’ingrédients bio-sourcés.
Les centres d’amincissement renommés pour leurs effets durables pour la perte de poids ; mettant l’accent sur une alimentation simple et saine et un programme personnalisé visant à identifier les processus perturbés, à travers des échanges sur les habitudes alimentaires et le contexte social, pour ensuite mettre en place un protocole adapté.
Bénéficiant d’un bel espace de réception, Shepherd’s Hollow a souhaité
mettre à l’honneur la cuisine américaine sous influences françaises pour
son offre banqueting et améliorer le standard de service
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