Notre mission
Le groupe Ali Bin Ali a souhaité collaborer avec DUCASSE Conseil pour créer les concepts de 2 restaurants qu’elle exploite au sein des nouvelles Galeries Lafayette de Doha (Qatar).
Sur la base d’un brief artistique déjà défini et en tenant compte des contraintes d’approvisionnement inhérentes à cette région, les chefs consultants DUCASSE Conseil ont créé plus de 150 recettes pour 2 points de vente différents au sein d’un centre commercial haut de gamme.
- Expertise
Restauration commerciale
- Lieu
Doha, Qatar
- Date
Depuis Septembre 2018